Cà tím sốt cay nồng cho ngày mưa mùa hạ

Cà tím sốt là món ăn lạ miệng, bổ sung vào thực đơn thường ngày của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 500g cà tím

- 25g ớt

- Hành, tỏi

- 10g bột me, 20g đường thốt nốt

- Muối




Cách làm:

Bước 1:

- Cho hành, tỏi, ớt và một chút muối vào cối.




Bước 2:

- Giã nhỏ cho các nguyên liệu quyện vào nhau!




Bước 3:

- Bổ dọc cà tím, cắt thành từng khúc 5 cm.




Bước 4:

- Chiên sơ cà tím trong chảo dầu nóng.




Bước 5:

- Hòa bột me với nước.

- Cho hỗn hợp ớt, hành, tỏi vào đảo đều trong chảo, rồi thêm nước me vào.




Bước 6:

- Thêm đường thốt nốt vào hỗn hợp, đảo đều tay cho sánh mịn.




Bước 7:

- Cho cà tím vào nước sốt cay, đảo đều tay cho thấm đều gia vị.

Cà tím không chỉ ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Theo Màn Ảnh Sân Khấu